Влияние обезвоживания на когнитивные функции и настроение

Недостаток воды в организме ухудшает концентрацию, кратковременную память и общее настроение.

Поскольку мозг состоит на 75% из воды, было бы интересно изучить связь между обезвоживанием и когнитивными функциями. В данном исследовании изучалось влияние обезвоживания на способность долго фокусироваться на задаче и кратковременную память.

В ходе исследования участников ограничивали в приеме воды и пищи, чтобы добиться требуемого уровня обезвоживания. Испытуемых просили заниматься обычными рутинными делами и избегать интенсивных физических нагрузок. Эксперимент длился 4 дня, в течение которых испытуемые проходили медицинские тесты (измерялась осмолярность мочи и крови для определения уровня обезвоживания; антропометрические параметры — вес, рост, давление), тесты на определение настроения и субъективного ощущения жажды, а также тесты на когнитивные способности:

• Прямой и обратный цифровой ряд — измеряет кратковременную слуховую память, рабочую память и способность к манипулированию информацией.
• Тест символьно-цифрового кодирования — оценивает скорость обработки информации, кратковременную зрительную память, внимание и концентрацию.
• Тест Струпа — определяет когнитивную гибкость, скорость обработки информации и способность подавлять интерференцию.

В исследовании приняли участие 12 добровольцев-мужчин из числа студентов медицинского колледжа в Цанчжоу (Китай).

В первый день все участники должны были воздерживаться от еды и питья после 20:00 и ложиться спать не позже 23:00. В течение ночи они не могли мочиться, чтобы утром можно было провести необходимые тесты. На следующее утро в 8:00 испытуемые прошли медицинские тесты, тесты на когнитивные функции и оценку психологического состояния (контрольное тестирование — baseline tests). После окончания тестов участникам разрешили пить воду и позавтракать.

Во второй день процедуру повторили: с 20:00 до 8:00 следующего дня испытуемые не ели и не пили, ложась спать не позже 23:00.

С 8:00 третьего дня до 8:00 четвёртого дня (24 часа) испытуемые не пили воду, однако три приёма пищи (завтрак в 7:00, обед в 12:00 и ужин в 17:30) были организованы так, чтобы достичь требуемого уровня обезвоживания.

Утром четвёртого дня (в 8:00) испытуемые снова прошли описанный ранее набор тестов (тесты в состоянии обезвоживания — dehydration test). Затем, начиная с 8:30, с интервалом в 5 минут они должны были выпивать по 500 мл воды в течение 15 минут (к 8:45 каждый участник выпивал 1,5 литра воды). На протяжении следующего часа испытуемые отдыхали, избегая физической активности. В 9:30 проводилось повторное тестирование (тест после регидратации — rehydration test).

На протяжении всего исследования испытуемым предписывалось избегать интенсивных физических нагрузок. Участники, нарушившие требования эксперимента, исключались из дальнейшего участия.

По итогам исследования статистически значимыми оказались следующие результаты:

• В состоянии обезвоживания ухудшились показатели бодрости, самооценки, объёма цифровой памяти, а также возрос уровень ошибок при выполнении дозированной работы.
• После регидратации отмечалось снижение утомляемости, улучшение настроения и увеличение объёма цифровой памяти (прямой, обратный и общий объём). Также возросла точность замены цифровых символов, увеличилась скорость чтения и умственная работоспособность, а время реакции сократилось.

Результаты исследования показали, что обезвоживание негативно влияет на бодрость, самооценку, кратковременную память и внимание. Регидратация путём употребления воды уменьшает утомляемость и улучшает общее состояние настроения, кратковременную память, внимание и реакцию.